Puheenjohtajakokouksen muodostavat komitean puheenjohtaja, ensimmäinen varapuheenjohtaja ja poliittisten ryhmien puheenjohtajat. Puheenjohtajakokous tekee valmistelutyötä ja auttaa poliittisen yhteisymmärryksen saavuttamisessa päätöksistä, joita komitean muiden elinten (täysistunto, työvaliokunta ja valiokunnat) on määrä tehdä.
Puheenjohtajakokous kokoontuu aina ennen työvaliokunnan kokousta, yleensä samana päivänä. Lisäksi Brysselissä tai muualla järjestetään ylimääräisiä kokouksia, varsinkin kahdesti vuodessa siinä jäsenvaltiossa, joka toimii EU:n neuvoston puheenjohtajana.